Halal Food Service Specialist Program

무슬림 고객을 위한 준비, 지금 시작하세요.
국내에서도 빠르게 확산 중인 할랄 외식 시장.
할랄 인증부터 실무 대응까지
이제는 "알고" "준비된" 매장만이 선택받습니다.

 

‘할랄 외식 전문가 과정’은
무슬림 고객을 맞이하는 외식업체가 반드시 알아야 할
할랄 개념, 인증제도, 조리 기준, 문화 이해, 응대 매뉴얼까지
현장 실무에 바로 적용 가능한 핵심 지식을 압축해 전달하는 실전형 입문 교육입니다.

• 할랄 인증기관 요건 비교

• 교차오염 방지 실습

• 무슬림 고객 응대법

• 실천계획 수립 발표

• 할랄 대응이 필요한 외식업 종사자

• 예비 창업자, 조리·서비스 직무자

• 지자체·프랜차이즈 담당자

• 글로벌 고객 대상 매장을 운영 중인 분

✅ 정원 15명 소수 집중 과정

• 이론 강의 + 실습 + 사례 분석 + 실천 발표

• 4주 과정 / 주 1회, 회당 4시간 (총 16시간)

• 한국외식산업진흥원 교육장 또는 협력 캠퍼스

• 향후 7주 할랄 실무 심화과정(자격증 과정) 진입 가능

• 프랜차이즈/지자체 대상 ESG·다문화 역량 교육 확장 가능

• 국제 식품 박람회, 글로벌 브랜드 협력 매장에 적합